小米性味甘、咸、微寒。吃小米，不仅可以强身健体，而且可以防病去恙。

     小米的药物价值有：养肾气、除胃热、治消渴、利便。常吃小米可平衡人体微量元素，可防止人体内产生有害的过氧化物。

     小米中所含的类似雌性激素物质，有保护人体皮肤细嫩、延缓衰老的作用。也可防止老年斑、色斑的产生，起到抗衰老的作用。

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